食譜~【甜酸齋】

鍾意食甜酸齋

但去齋鋪買一盒要20蚊

得嗰幾嚿

越來越少

其實自己做無難度啫

汁醬自己做又得

買現盛的甜酸排骨醬做好方便

味道也不差哦

【甜酸齋】

 

[材料]

炸麵筋半斤(8隻左右)

[汁醬材料]

甜酸排骨醬2包，茄汁1湯匙，砂糖4湯匙，水2湯匙

[做法]

1.麵筋先汆水至軟身，即撈起。

2.用凍開水沖洗一下。

3.再搾走多餘水份。

4.另用小煲把汁醬料用小火煮滾試味。

5.加少許生粉水埋芡。

6.加入麵筋拌勻即成。

[小貼士]

l  麵筋汆水不要過久，以免太淋不好吃哦。