2012年11月19日星期一

【咸鮮三文魚】~附食譜

UNY超巿
有呢種咸鮮三文魚買
pack$100有五件三文魚
呢啲叫咸鮮三文魚
即新鮮時用鹽略為醃製
俾一般三文魚內質實少少
所以買番pack係屋企
隨時係冰箱取出
煎香就有得食
MOONmoon
【香煎三文魚】


[材料]
咸鮮三文魚三件,露筍一包
[做法]
1. 咸鮮三文魚解凍,用廚紙索乾水份。

2. 露筍去掉根部約一寸,洗淨切段。
3. 露筍用油鹽水灼熟,瀝乾水份,先上碟備用。
4. 燒熱油鑊,下1湯匙油,皮向下,放入三文魚,煎香一邊,再反轉煎另一面。
加入2茶匙味琳,灑上少許糖在三文魚面,至熟盛上露筍上即成。


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15 則留言:

  1. 肉質滑唔滑架
    [版主回覆11/19/2012 06:16:51]咁又唔太滑噃

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  2. 倒想不到三文魚也有鹹鮮賣
    [版主回覆11/19/2012 06:16:33]我都係一次見

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  3. 咸嘛?
    [版主回覆11/19/2012 06:16:12]少少咸

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  4. 會唔會好咸? 多唔多骨呀? 唔多的話買黎撈三文魚醬搽包都好喎....
    [版主回覆11/19/2012 06:12:13]唔會,多唔多骨睇邊部份,不過呢個又唔太多骨,攪三文魚醬?

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  5. 自己醃吧, 更加好吃呀。
    [版主回覆11/19/2012 06:12:07]下次自己試下

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  6. 未見過咸三文魚喎^^
    [版主回覆11/19/2012 06:08:53]我都係第一次見

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  7. 超鍾意食三文魚,超正呀!
    [版主回覆11/20/2012 08:31:55]三文魚有益呀

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  8. 咸鮮野味D
    [版主回覆11/20/2012 08:31:46]佢少少咸都唔錯,啲肉實實地幾好食!

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  9. 我呢邊唔見有得賣, 不過我諗可以試下自己醃.
    [版主回覆11/20/2012 08:31:26]可以呀,若你有大雪柜,我就做唔到呢!

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  10. 我感覺會有d"嚡口"law
    [版主回覆11/20/2012 08:31:04]食法唔同,咸魚又點同新鮮魚比較呢

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  11. 我琴晚先食完三文魚意粉 !!
    [版主回覆11/20/2012 08:29:18]三文魚好有益食多啲

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  12. 咸咸哋夠哂惹味呀!
    [版主回覆11/20/2012 08:28:57]唔係落調味已經好夠

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  13. 幾特別 wo , 又識多樣野
    [版主回覆11/20/2012 08:26:40]有時行多啲超巿有好多新發現架

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  14. 我之前買過嚟煮....不過好鬼咸呀....
    [版主回覆11/20/2012 08:26:07]咁又唔係好覺喎,可能你地食得比較清淡!

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  15. 我都買過嚟煮.
    [版主回覆11/20/2012 08:25:28]你覺得點呀?

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