2009年3月11日星期三

【冬筍甜豆炒雞肉】~附食譜

【冬筍甜豆炒雞肉】




材料

雞脾肉1塊、冬筍1包、甜豆1盒、蒜茸各1茶匙、甜麵醬1湯匙





我係買呢隻處理好嘅冬筍



做法

(1) 雞脾肉解凍洗淨,用生抽、老抽少許、胡椒粉、酒、糖醃半小時。



(2) 冬筍切片,甜豆撕根汆水備用。



(3) 用蒜茸起鑊先爆香,加入雞肉炒至7成熟,再倒入甜豆兜勻,加入甜麵醬、鹽、糖兜勻至半熟,最後加入冬筍炒至全部材料熟即成。




8 則留言:

  1. 1
    [版主回覆03/10/2009 21:31:00](Empty)

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  2. 2
    [版主回覆03/10/2009 21:31:00](Empty)

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  3. 2
    [版主回覆03/10/2009 21:31:00]今次係3呀!

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  4. (Empty)
    [版主回覆03/10/2009 21:31:00](Empty)

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  5. 主席
    [版主回覆03/10/2009 21:32:00]服啦!

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  6. 我鍾意食呢個餸  ING
    [版主回覆03/10/2009 21:37:00]你個邊有冇得買呀?

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  7. 有 連新鮮冬筍都有得賣 但好貴US$4.99/1LB  我間中好想食 又平到US$2.99-$3.69 時會買來整嘅
    [版主回覆03/10/2009 22:02:00]呢隻係處理好架,個packing話可以放係湯麵度架,應該係即食,但我唔識日文所以唔清楚!呢pack$20咋!

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  8. 又是6
    [版主回覆03/11/2009 06:42:00](Empty)

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