2009年3月4日星期三

【沙爹聖瓜秀珍菇粉絲肥牛煲】~附食譜



【沙爹聖瓜秀珍菇粉絲肥牛煲】





[材料]
聖瓜1個,秀珍菇$5,肥牛$10,粉絲1札(細),大葱頭1棵,蒜茸1茶匙,乾葱茸1茶匙,沙爹醬2湯匙


[做法]

(1) 聖瓜刨皮,以滾刀方法切大件,秀珍菇洗淨,粉絲浸軟備用。


(2) 肥牛用少許生抽、糖、麻油略醃。

(3) 起鑊爆香蒜茸乾葱茸,加入肥牛兜至7成熟盛起。


(4) 再起鑊加入聖瓜、秀珍菇炒片刻,加入粉絲、加1碗水,冚蓋煮至瓜熟透。


(5) 最後加入肥牛兜勻至肥牛熟,埋芡,倒入砂煲中即成

5 則留言:

  1. 1
    [版主回覆03/03/2009 21:31:00]始終係你!

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  2. hi
    [版主回覆03/03/2009 21:36:00](Empty)

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  3. 如月)))我巧叻叻唔駛做阿四呀
    [版主回覆03/03/2009 21:37:00]我知呀,叻咗喎!幾時攞第一啫?

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  4. 哈哈,真是第三,我不敢放#先,时时被抡閳
    [版主回覆03/03/2009 21:37:00]小丸子都係唔放no架,佢怕唔知係第幾喎!

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  5. (Empty)
    [版主回覆03/03/2009 21:37:00](Empty)

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