2009年1月8日星期四

【梅菜炆豬肉】~附食譜

【梅菜炆豬肉】



材料:梅菜三棵,有骨豬腩肉連皮,冰糖適量。



做法:

(1) 梅菜浸水半小時,切粒,搓乾水。



(2) 豬腩肉氽水切件,用酒、雞粉,胡椒粉略醃。



(3) 起鑊先爆豬腩肉,再加入梅菜粒兜勻。

(4) 加入調味老抽2湯匙,生抽1湯匙,冰糖2舊,麻油,水要蓋過材料再多少少,蓋上蓋煮至汁乾,試味即成。

8 則留言:

  1. 11111111
    [版主回覆01/07/2009 21:08:00](Empty)

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  2. 我仍然係333
    [版主回覆01/08/2009 06:20:00]早晨呀,

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  3. 呢樣我鍾意
    [版主回覆01/08/2009 06:21:00]早晨呀,好味架!

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  4. I love 梅菜 esp to go with plain porridge, yum!
    [版主回覆01/08/2009 16:31:00]我好少咁食喎!

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  5. 梅菜是用甜還是咸的呢
    [版主回覆01/08/2009 16:30:00]我通常用甜梅菜,但亞蘇教人用一半咸一半甜!

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  6. 明白!
    [版主回覆01/08/2009 17:52:00](Empty)

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  7. 咁你識唔識整東坡肉呀?
    [版主回覆01/08/2009 17:53:00]唔識呀,好似好晒時間喎!而且咁肥唔好搞我!

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  8. 即係睇完明白哂呀, 又識整呀!靚女!
    [版主回覆01/08/2009 19:58:00]原來係咁!

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