2009年1月12日星期一

【林明頓~Shafed Lamingtom】~附食譜


【林明頓~Shafed Lamingtom】

(來自~自家製手工蛋糕)
{亦好多謝師奶仔二姐提供食譜}

[材料]

全蛋4隻  砂糖 80g
低筋麵粉 120g 無糖可可粉 20g 
牛奶 60g
橄欖油 30g





~因為我想裏面都係朱古力味,所以粉嘅份量減少加入無糖可可粉~





黑朱古力 200g
牛奶 120g
牛油 20g
糖 10g (我怕小朋友怕苦,所以加咗少少糖)
椰絲適量

[做法]
1. 將全蛋加糖打至乳白色(約10分鐘)。




2. 加入牛奶拌勻後,再加入已過篩混合粉拌勻。







3. 最後加入橄欖油快手拌勻。




4. 預備長方形蛋糕模,噴上菜油灑上杏仁粉。




5. 將粉漿倒入,以180度焗約20分鐘,取出待脫模放涼。




~好似實咗啲,應該可以用番我自己嘅海綿蛋糕嘅食譜都得!




6. 黑朱古力、糖,牛奶與牛油用細火加熱溶化備用。




7. 將蛋糕切粒,沾上朱古力漿後,再灑滿椰絲,放在架上待稍乾並放入雪櫃冷藏後即成。(我將蛋糕個邊邊無要到,因為太硬啦)





11 則留言:

  1. 1
    [版主回覆01/11/2009 21:08:00]好嘢喎!

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  2. 1
    [版主回覆01/11/2009 21:08:00]同一時間,到我登你唔抵啦! 

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  3. 哈哈~點解會咁架 邊個黎架
    [版主回覆01/11/2009 21:08:00]咁你明白我同小丸子平時係點玩啦!

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  4. 唔好意思呀主席~~~我有時都睇你個blog架!!!
    [版主回覆01/11/2009 21:13:00]唔怕喎,主席好好人架,同蔡少芬差不多啦! 

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  5. 哈哈~見妳有睇我個blog咁就算啦
    我媽媽黎咗我屋企打邊爐呀,啱啱先走好彩盲毛肯同我洗碗 所以我都未沖涼呀
    [版主回覆01/11/2009 21:24:00]天氣好凍!我上去買咗好多嘢!今個星期好少人喎,返嚟架車得一半人,我地七個人一人坐兩個位!爽呀!

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  6. 哈哈~做乜七個人都分開坐呀?唔通無計傾
    [版主回覆01/11/2009 21:42:00]都話一袋上兩袋落,咁邊夠位放嘢啫?

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  7. 3  報到先
    [版主回覆01/11/2009 21:54:00](Empty)

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  8. 我睇怕要買返個打蛋器=.=
    [版主回覆01/11/2009 22:39:00]要啦要啦!

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  9. 我囡都鐘意吃'林明頓'架,等我搵日整比佢食先.
    [版主回覆01/12/2009 11:55:00]咁你一定整得好味過我啦!

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  10. 好似好好味喎...
    [版主回覆01/13/2009 12:18:00]麻麻地咋!

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  11. nice
    [版主回覆07/10/2009 23:00:00](Empty)

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