食譜~【芥蘭頭炒臘味】

現在香港人注重健康

很多有機農場

出品有機菜

這個是有機農場出品的芥蘭頭

我喜歡爽口嘢

芥蘭頭牝也喜歡吃

這些出品體積比較細

但好清甜

唔知你食過未呢?

【芥蘭頭炒臘腸】

[材料]

芥蘭頭1斤，臘腸2條，潤腸1條，蒜茸1茶匙

[調味料]

生抽1茶匙，鹽半茶匙，糖1茶匙

[做法]

1.芥蘭頭去掉葉的部份，刮去硬皮，切條。

2.把芥蘭頭汆水。

3.臘腸及潤腸切片。

4.起鑊下油，爆香蒜茸，下芥蘭頭炒至半熟。

5.加入臘味炒至熟即成。