食譜~【泰式魷魚沙律】

泰菜我最愛

總覺得出去食有點貴

味道未必合自己口味

自己煮
都不難

早前仔仔帶女友來吃飯

整咗一餐泰菜食難
呢個是其中一個餸
因為放工唔夠時間
所以揀了這個冷盤
簡單又好味

【泰式魷魚沙律】 

[材料]

鮮魷1隻

唐芹2棵

芫茜2棵

紫洋葱半個

泰國番茄4個

蒜茸1茶匙

辣椒(切粒)1隻

[調味料]

青檸汁2個

魚露2湯匙

椰糖少許

[做法]

1. 鮮魷洗淨，去衣，切圈，先灼熟後過冰開水備用。

2. 唐芹、芫茜去根切段，紫洋葱去衣切片，泰國番茄切4件。

3. 將調味汁加入辣椒料及蒜茸拌勻。

4. 將魷魚及其他材料拌勻，把汁料淋上即成。