2017年10月25日星期三

食譜~【荷蘭豆炒牛肉】







荷蘭豆是街巿常見之蔬菜
最近時有見到特大的荷蘭豆
買咗半斤試試
味道沒正常size的香脆
下次都是買回普通荷蘭豆好了
【荷蘭豆炒牛肉】
 
[材料]
荷蘭豆半斤
牛肉300
蒜茸1茶匙
[醃料]
頭抽1茶匙
酒半茶匙
胡椒粉少許
1茶匙
[調味料]
頭抽1茶匙
鹽及胡椒粉少許
[做法]
1.荷蘭豆撕去根,洗淨。
2.牛肉切片,加入醃料拌勻。
3.起鑊,下油先爆炒牛肉至半熟,先盛起。
4.再起鑊,下蒜茸爆香,加入荷蘭豆兜炒,加入調味炒至9成熟。
5.加入牛肉兜勻即成。








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