2016年6月1日星期三

食譜~【蒜茸香草煮青口】



懂煮嘢的人
好多時外出食飯
都會八下人家點煮
好多菜式都唔難做
視乎你想唔想做
白酒青口是其中一道
非常簡單的餸菜
在大型超巿
好容易買到急凍青口
不過要小心
睇清楚來買
有好多包裝的青口
都已經調咗味
我地要買的是原味青口
【白酒煮青口】


[材料]
急凍青口1磅,蒜茸1茶匙,香草適量,白酒150毫升,牛油50克,上湯100毫升
[調味料]
鹽半茶匙,糖半茶匙,黑椒碎適量
[做法]
1.
燒熱鑊,下牛油慢火煮溶,先爆香蒜茸。
2.加入青口兜炒,下調味及上湯,蓋上蓋煮約5分鐘。
3.轉大火,灒白酒煮多2分鐘,灑上香草即成。

2 則留言:

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