食譜~【雙色丸子伴紅豆】

夏天特別喜歡吃甜品

一個簡簡單單的甜品

製作並不難

係要用心機去將每粒丸子搓圓

淡淡的丸子

配以甜美的紅豆

美味非常

搓糯米丸子

手勢一定要輕

太用力反而會令粉糰散開

水份不夠可逐少加入水份搓成軟硬適中的粉糰

【紅豆伴雙色丸子】

 

[材料]

糯米粉200克，水200毫升，綠茶粉10克，日本紅豆罐頭一罐，片糖1片

[做法]

1.糯米粉加水拌勻成糰。

2.分成兩份，一份加入綠茶粉搓勻。

3.將每份粉糰分成8克一粒，搓圓。

4.用小煲放入片糖煮溶，加入丸子，煮至浮起。

5.加入一碗凍水，煮至再滾起，撈起放入碗中。

6.伴以紅豆食用即可。