2015年2月26日星期四

食譜~【蘿蔔煮魚鬆】


 今日是羊年大年初八
祝各位八方好事齊來
萬事勝意
今日看新聞
財爺開始懂得照顧
我們這班中產
我們為這個社會
不停努力工作
準時交稅
好多優惠輪不到我們
稅就計到足
可惜這些退稅
也不及領取綜援的家庭
可以多三個月綜援金額
不知財爺點解覺得佢地慘呢?
綜援家庭買乜也可以claim
眼見不少綜援人仕
日日在餐廳茶樓開飯
反而那些低收入人仕就乜都無
佢地努力工作
領取微薄收入
也不去領取綜援
實在佩服
社會應該多點照顧這些人仕
不要再養一班年年都有雙糧而沒有貢獻的人
***
早前做了一味餸菜
[蘿蔔煮魚鬆]
有朋友仔想要食譜
今日出埋俾你地
其實過了年
蘿蔔開始無咁靚
要識得揀靚貨
攞起手要重身
【蘿蔔煮魚鬆】
[材料]
鮻魚肉半磅,蘿蔔一條,葱粒1湯匙,唐芹一棵(可以不用)
[調味料]
蠔油1湯匙,糖2茶匙
[做法]
1.鮻魚肉加入葱粒拌勻。
2.蘿蔔去皮切粗條。
3.唐芹洗淨切粒。
4.起鑊下一湯匙油,將鮻魚肉放入,用鑊鏟壓平,大火煎至表面金黃色。
5.取出切厚片,再回鑊煎至呈金黃色,先撈起。
6.再起鑊下蘿蔔兜炒,下調味料及一碗水,蓋上蓋煮至蘿蔔諗。
7.把魚片回鑊,兜勻煮2分鐘,下唐芹兜勻即成。
[小貼士]
l  購買鮻魚肉分別有已調味及沒有調味幾種,如沒有調味的,回家便要自行加入調味料。

8 則留言:

  1. 蘿蔔煮魚鬆,好吃的家常菜。
    接受唔到老綜出三糧,派錢好過,每人2000元都好,不公平.....

    回覆刪除
    回覆
    1. 係囉,綜援仲有多三個月,咩道理呀

      刪除
  2. moonmoon, 小高祝你幸福安康、萬事如意、身體健康、神采飛「羊」!:)

    回覆刪除
    回覆
    1. 小高,多謝你,我也祝你羊年得意,心想事成。

      刪除
  3. 哩個餸我不時煮架,簡單又好味:D

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^