2013年3月30日星期六

【蝦醬毛茄炒豬頸肉】~附食譜


一連四日假期開始喇
無乜planning
今日約咗位老友見面
傾下近況
談下心事
爽爽爽..................
家中大少大小姐讀緊副學士
假期祇放紅日
所以假期同我地一樣
我放佢地又放
唔會放多
見佢地都讀得幾辛苦
做亞媽心痛之餘
真係無咩可以做到
唯有做多點美食
給他們力量
秋葵又稱毛茄
聽講對糖尿病患者有幫助
方法係每晚用兩支去頭尾
浸凍開水
至第二朝去掉毛茄飲清水
日日如是
聽講可以減輕病情
現在大老爺都好乖
日日飲
我就設法諗多點菜式
話晒對腸胃有益
食多點可預防腸道疾病
MOONmoon~
【蝦醬毛茄炒豬頸肉】

[材料]
毛茄6條,鮮冬菇2隻,豬頸肉200克,蒜片2
[調味料]
幼滑蝦醬2茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,麻油少許
 [做法]
1. 豬頸肉洗淨,加入酒、鹽及胡椒粉略醃。


2.
毛茄切去頂部,斜切成片。
3. 鮮冬菇去蒂切片。


4.
起鑊加入蒜片爆香,下豬頸肉及調味兜勻。
5. 再下鮮冬菇炒至豬頸肉8成熟。
6. 最後加入毛茄炒至熟即成。


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13 則留言:

  1. 原來毛茄咁健康嫁,咁樣煮一定好好食
    不過單睇毛茄的樣...我一定唔敢試
    [版主回覆03/30/2013 10:55:47]好有益架,所以我會諗多啲餸

    回覆刪除
  2. Moonmoon, 為你的新書面世而高興, 我會買一本留在家中, 當有時間就跟住做, 大家都要努力, 加油!!
    [版主回覆03/30/2013 10:55:05]多謝你呀,呢個係新嘗試

    回覆刪除
  3. 馬來西亞朋友話用秋葵煮咖喱仲好食喎!
    [版主回覆03/30/2013 10:54:26]我都聽過人地話煮咖喱好味啲

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  4. 好惹味呀
    [版主回覆03/30/2013 10:53:36]我鍾意用蝦醬炒餸

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  5. 好食,好惹味呀^^
    [版主回覆03/30/2013 10:53:08]唔錯呀

    回覆刪除
  6. 蝦醬超惹味呀!
    [版主回覆03/30/2013 10:52:43]煮秋葵用惹味啲醬會好味啲

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  7. 我睇唔到下面兩張相.
    我唔多喜歡食秋葵.
    [EE回覆03/30/2013 12:14:38]係兩張宣傳照呀
    [版主回覆03/30/2013 12:11:55]你指的是餸菜相?

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  8. 今晚唔使諗照版煮囉,哈哈!
    [版主回覆03/30/2013 12:11:19]好呀,跟住整吖

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  9. 玫瑰花好吸引人的blog! 中意食這炒豬頸肉
    [版主回覆03/30/2013 22:21:57]我好鍾意玫瑰花的形態

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  10. 我家都好愛食
    [版主回覆03/30/2013 22:21:33]好味呀!

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  11. 復活節快樂
    [版主回覆03/30/2013 22:21:19]復活節快樂

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  12. 好少蔬菜我唔食, 但毛茄真係唔喜歡.
    [版主回覆04/03/2013 06:49:04]有益要設法煮多啲食

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  13. 毛茄我都鐘意食,我鐘意用嚟炒蝦米辣椒。
    [版主回覆04/03/2013 06:49:57]咁炒應該好惹味喎

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