2013年4月3日星期三

【泡菜木耳豬肉餃子】~附食譜

 
餃子
我好似無整過俾你地睇
其實我梗係識
不過煮婦鍾意煮咗出嚟
大家都食得開心
我家人不太喜歡餃子
(仔女小時候)
所以絕少整
現在
lunch多在公司煮麵加幾條菜
再加幾粒丸子
試過買一包著名餃子
係好食
但食完成碗湯係啡色的
即係好多味精
點解唔自己包
留咗兩個膠底
諗住自己包時可以用得著

四日假期
時間多的是
一於買齊料
假期開工
好鍾意用呢隻日本餃子皮
圓形易包又好食

CC包泡菜餃
流晒口水
一於跟再加自己喜愛的木耳絲
一盤泡菜木耳豬肉餃子包好喇
今日已成為我的美味午餐


MOONmoon~
泡菜木耳豬肉餃子


[材料]
泡菜100g,乾木耳絲半碗,免治豬肉200g,餃子皮1


[
醃料]
生抽2茶匙,糖1茶匙,麻油及胡椒粉適量
[做法]
1. 乾木耳絲用清水浸半小時,再用滾水浸10分鐘,去掉水份,用廚紙索乾水份,略為剪碎。
2. 豬肉加入醃料略醃。
3. 泡菜略為切碎。

4.
將所有材料拌勻成餡料。


5. 預備少許清水,餃子皮放上適量餡料(不要太貪心噢),邊位蘸上少許清水。


6.
用手指揑摺邊位,埋口便成。
[小貼士]
可一次包好大量餃子,放入冰箱保存

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

********************
各位睇完呢一篇
喜歡的話
請在題目下方的"f"度讚一讚
讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹

Moommoon 第一本甜品實體著作面世!

Made by Love 甜品之速成》
一本以簡易為主的甜品書
希望人人都能以愛心做出健康美味甜品給至愛

此書將於在 4 4日在各大書局發售

大眾、三聯、商務、page one、誠品以及全綿OK便利店有


我製作的ebook已經出版
Apple產品或Android嘅朋友
有興趣可以download
《《品甜apps》》







34 則留言:

  1. 正呀
    日本皮邊度買架?
    [版主回覆04/03/2013 06:29:12]係吉之島同UNY都有

    回覆刪除
  2. 昵售皮真係又圓又好薄喎
    [版主回覆04/03/2013 06:28:56]呢個皮好包又好食

    回覆刪除
  3. 我都係用呢款餃子皮做餃子,真係好吃d.
    [版主回覆04/03/2013 06:28:36]呢隻皮貴但好好食

    回覆刪除
  4. 我都愛餃子,但買這皮較為困難,因附近沒有日本超市呀!
    [版主回覆04/03/2013 06:28:12]去九龍城買喇,放冰箱用之前放番一格

    回覆刪除
  5. 好正的介紹。
    可惜我服薄血藥不可吃木耳
    [版主回覆04/03/2013 06:27:35]咁你淨係用泡菜一樣好味

    回覆刪除
  6. 都係薄嘅餃子皮比較受歡迎!
    [版主回覆04/03/2013 06:27:14]呢隻餃子皮好好味

    回覆刪除
  7. 我都係留番d dull,裝住水餃,放入冰格,食時易攞d.
    [版主回覆04/03/2013 06:26:55]係呀,所以我留番佢囉

    回覆刪除
  8. 加左木耳我都中意,好爽甜
    個皮咁得意,好方便
    [版主回覆04/03/2013 06:26:08]我都鍾意,等我去搵下新鮮木耳先

    回覆刪除
  9. D皮都好薄喎
    [版主回覆04/03/2013 06:25:44]呢隻好好味,不過價錢貴好多

    回覆刪除
  10. 泡菜加木耳, 夠爽口又惹味, 正呀
    [版主回覆04/03/2013 06:25:08]我鍾意木耳呀,好味又爽口

    回覆刪除
  11. 噢!地利 Oh!tria2013年4月3日 下午12:13

    泡菜,木耳我又試試.
    [版主回覆04/03/2013 06:24:44]你度有冇木耳買呀?

    回覆刪除
  12. DIY 餃子,可以自選餡料!
    [版主回覆04/03/2013 06:24:26]以後我都會包好多啲餃子做午餐

    回覆刪除
  13. 加埋木耳絲, GOOD BOR!!! 口感仲好~~ 依個餃子皮我都用過, 皮薄又滑滑!! 我要入貨再包!!
    想再食呀!!!
    [版主回覆04/03/2013 08:01:23]早晨呀,呢個餃子皮貴人幾倍但好食,我都會再買,遲啲玩下DIY餃子皮

    回覆刪除
  14. 你教埋餃子點樣收口?卜謝謝^^
    [版主回覆04/03/2013 08:01:50]我無法子影到呀,下次包叫囡囡幫手影俾你睇

    回覆刪除
  15. 緊張大師-小女人2013年4月3日 下午4:45

    可能我家人個個愛餃子所以包了多多都唔夠,包六十隻一下子吃光,你包了無人食我可以幫忙呀,哈哈哈.我先生話你包得好靚,個樣好可愛.,多謝好介紹等我又去買下呢隻皮試一試後同你講呀.
    [版主回覆04/03/2013 17:49:38]我以後會包多啲,自己整真係好味好多

    回覆刪除
  16. 好多料,正呀!
    [版主回覆04/03/2013 17:49:05]係呀好味

    回覆刪除
  17. 餃子好味呀
    [版主回覆04/03/2013 17:48:38]泡菜餡好正

    回覆刪除
  18. 早晨:自己整…質量有保證…我早兩日也包餃子…用椰菜、木耳、免治瘦肉加少許蔥粒很惹味!
    [版主回覆04/03/2013 17:48:16]椰菜我都鍾意架,下次跟你包

    回覆刪除
  19. 呢個假期我都有包餃子呀!
    [版主回覆04/03/2013 17:47:33]我以後都會包多啲

    回覆刪除
  20. 睇落好好味喎~
    [版主回覆04/03/2013 17:47:05]真係好好味

    回覆刪除
  21. 好鍾意食泡菜餃子
    [版主回覆04/03/2013 17:46:45]出邊好少有得買

    回覆刪除
  22. 自製餃子點都好過外面賣,要咩料都得。
    [版主回覆04/03/2013 17:46:16]無錯,少鹽少油

    回覆刪除
  23. 泡菜同木耳惹味又爽口,正呀
    [版主回覆04/03/2013 17:45:46]兩樣材料我都咁鍾意

    回覆刪除
  24. 好正呀~
    [版主回覆04/03/2013 21:34:12]我覺得好好味架

    回覆刪除
  25. 嘩! 皮薄饀靚呀!
    [版主回覆04/03/2013 21:34:25]我好鍾意用呢個皮

    回覆刪除
  26. 我早幾天在超市都見到泡菜餃子, 也流口水, 下次都要買包泡菜自己包吓餃子先得.
    [版主回覆04/03/2013 21:34:53]超巿的好少餡架,自己包又唔同

    回覆刪除
  27. 呢個皮你響邊樹買架?
    [版主回覆04/05/2013 06:50:35]係吉之島或uny

    回覆刪除
  28. 好多餡呀,漲卜卜,留返個膠模可以分開一隻隻,幾好喎!
    [版主回覆04/05/2013 06:50:48]自己包多啲料

    回覆刪除
  29. 泡菜加木耳餃,我想吃呀
    [版主回覆04/05/2013 06:50:59]加咗木耳唔錯呀

    回覆刪除
  30. 見你包,我又想試玩! 我都好少包,因為食唔多,但就做一餐!!
    [版主回覆04/05/2013 06:51:25]食唔多可放入冰箱,我都係咁,放係冰箱分開嚟食

    回覆刪除
  31. GOOD IDEA~~留番下次都要留番個膠底先...
    [版主回覆04/08/2013 12:05:46]係呀,留番個膠兜好好用架!

    回覆刪除
  32. 請問日本餃子皮在吉之島那裡可找到? 我找遍乾貨和涷櫃也沒有! Thanks ~ Moonmoon
    [版主回覆04/08/2013 22:18:49]凍柜呀!即放叮叮食物的地方

    回覆刪除
  33. 唉! 睇到心痕口又痕, 依家病緊只係食白粥, 麥皮. 慘!
    [版主回覆04/12/2013 06:35:45]食晒囉,你又病,多啲休息嘛

    回覆刪除
  34. 呢個餃子肯定好味啦!
    [版主回覆04/13/2013 08:30:36]真係好味

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^