2017年11月10日星期五

食譜-【頭抽薑蒽煀生蠔煲】





【頭抽薑蒽煀生蠔煲】



豉油、蠔油,是日常小菜必備的醬料,有增加食物的風味及色澤的作用;當然要嚴選品質好的品牌,淘大,純香港製造,最適合重視健康的香港人,淘大黑豆頭抽及減鹽蠔油,鹽份少啲,能令菜式更美味,安心食用,吃得更健康。超市仲做緊限時優惠,減鹽蠔油只係$15.9,快啲去掃貨啦~
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材料]-3-4人)-15分鐘內

生蠔一斤

大葱2

香芹3

洋葱半個

蒜頭3

薑片5

[調味料]

淘大黑豆頭抽2茶匙

淘大減鹽蠔油1湯匙

魚露1茶匙

1茶匙

1茶匙

胡椒粉適量

[做法]

1.預備材料。

2.生蠔洗淨,加1湯匙生粉略醃。

3.大葱及香芹洗淨切段;洋葱去衣切條。

4.把生蠔沖洗乾淨,汆水,撈起瀝乾水份。

5.預備砂鍋,下油燒熱,先爆香蒜頭及薑片,加入生蠔兜炒。


6.加入調味料拌勻,再加入其餘材料。
 



7蓋上蓋煮3分鐘即成。


 
 



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