2017年11月7日星期二

食譜~【清補涼排骨湯】







對臟腑燥熱
如口乾口苦
心情煩躁
唇紅目赤
津液不足等
但身體虛弱或病後
手術後需要調理者
可以用平補的方法
清補涼湯最為適宜
清補涼的主要材料有沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、芡實、圓肉及南杏
人士非常有益.
[]熱除燥,[]益身體,[]潤作用,
此為之[清補涼]湯了

【清補涼排骨湯】
[]
沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、芡實、圓肉及南杏5
蜜棗2
排骨1
[做法]
1. 排骨瘦肉出水。
2. 其餘材料浸洗乾淨。
3. 預備一大煲,注入清水1.5公升。
4. 大火煮至水滾,放入所有材料,大火煲15分鐘。
5.轉小火煮約1個半小時即成,加鹽調味即成。
[小貼士]
此湯若有傷風或感冒時不宜飲用。







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