2016年7月29日星期五

食譜~【韓式香辣單骨雞翼】








之前講過
有支好大支的韓國辣醬
又要清一清去
配雞翼唔錯
雞翼切半成單骨
我比較喜歡
入味啲又易食
【韓式香辣單骨雞翼】
 
[材料]
12
[醃料]
醬油 1茶匙,酒 1匙,胡椒粉適量,蒜茸1茶匙
[炸粉]
麵粉2湯匙,澄麵2茶匙,胡椒粉適量
[調味料]
韓式辣椒醬2茶匙,糖1茶匙,水1湯匙
[做法]
1.雞翼解凍,切半。
2.加入醃料醃半小時。
3.麵粉、澄麵及胡椒粉拌勻,放入膠袋中。
4.把醃好之雞翼放入,搖勻使雞翼均勻地沾上炸粉。
5.起鑊,下油燒熱,加入雞翼慢火煎熟。
6.至雞翼熟透,撈起,隔去油份。
7.用原鑊,下雞翼及調味料兜勻即成。



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