2016年7月5日星期二

食譜~【韓式泡菜辣魷魚】


現時
放了工買餸煮飯
也會感到十分疲累
可能年紀越來越大
體力己沒那麼好
不過
能為家人煮一頓住家小菜
十分樂意
天氣熱
人也懶起來
所以餸菜越簡單越好
這個可當餐前小吃
也可以當個開胃菜
做法十分簡單
有些凍肉公司有急凍魷魚圈售賣
沒有便可用鮮魷魚
【韓式泡菜魷魚】
 
[材料]
急凍魷魚圈200克,泡菜300克,蒜茸茶匙
[調味料]
生抽1茶匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙
[做法]
1.急凍魷魚洗淨,汆水備用。
2.泡菜略剪碎。
3.起鑊,下油,先爆香蒜茸。
4.加入魷魚爆炒,下調味拌勻,炒至熟。
5.撈起待涼,加入泡菜拌勻。
6.可凍食或熱食均可,凍食比較可口。


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