石籬
一個我長大的屋邨
自小在舊式屋邨長大
以前屋邨好熱鬧
樓下便是各式各樣的店鋪
米鋪，糧油雜貨鋪，士多，麵包店等等
有很多街邊小食檔
當中令我最最懷念便是~狗仔粉
狗仔粉由車仔檔買到入鋪頭
記得以前放學或放工
都會在二座食碗狗仔粉才回家
食狗仔粉一定要加菜甫及辣菜甫
辣度隨自己調教
加上好好味的湯底
及湯中的冬菇及豬油渣
那種滋味還在記憶中
自從屋邨重建
狗仔粉已沒有再做
直至前幾年有位年輕人
開咗一間”十八座狗仔粉”
第一時間去試過
覺得味道始終差好遠
我曾經介紹過
粉條太淋
湯底太稠
而狗粉仔的靈魂
辣菜甫也做得不好
不過都吃過幾次
因為地點方便，好過無
直至前年
這間由當年石籬狗仔粉的主持人
在石籬邨重開的“石籬粉仔”
一直好想尋回兒時的味道
看看有沒有改變
這店鋪由媽媽傳授給仔仔
由仔仔打理
由於最初星期日沒營業
始終未能一試
今日終於抽到時間
因要回娘家辦點事
順便同媽咪去試試
店鋪裝潢得很舒適
磚牆木椅木枱
盛裝粉仔的大碗
寫上石籬粉仔
實在太精美了
大碗$28，小碗$20
貪心叫了兩碗大碗
這碗粉仔實在太大碗
一個人吃不完，好抵
食粉仔先要加上大量菜甫
菜甫才是粉仔的靈魂
連忙把一口粉仔送到咀邊
味道正正是兒時的味道
麵條軟硬適中
湯底好味
老公也叫了碗魚肉湯
湯底清甜
魚肉彈牙
也很好味
值得一讚的是
外賣的粉仔
好細心地用小包裝上菜甫及辣菜甫
石籬粉仔
:)
:(
;)
:D
:-/
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:P
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X(
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7:P
2):)
:!!
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:-bd
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呢個我未食過...
回覆刪除細細個就成日食，所以好懷念，你要試狗仔粉最好試呢間，唔好試十八座
刪除嗰間十八座我試過，正如您話一樣，唔好食。
回覆刪除想去試吓呢間。
當初我想食狗仔粉都會去十八座，因為方便，但祇能做到一半相似，粉條太淋，而家呢間每天都營業11-8都OK，搵日去試下。
刪除未食過呢
回覆刪除有機回港要試下
刪除其實我以前都冇食過！
回覆刪除咁你可能唔知咩叫狗仔粉了
刪除其實粉仔係咪同上海麵差唔多？
回覆刪除比上海麵扁，比上海麵軟，主要係佢嘅湯底及菜甫
刪除這是我童年時的美食。
回覆刪除大家都好懷念這美食
刪除我時時搜尋食譜都搵到你，原來你都係石籬人(揮手)，隔離檔街粥都係兒時小販賣街粥嘅亞姨，佢都有粉仔食架
回覆刪除原來大家都係石籬長大，你好。
刪除你指斜路的小檔嗎?