2014年10月16日星期四

食譜~【蠔油雞翼】



今日香港
已經不是一定寧靜的地方
祇容得下一種聲音
無日安寧
有口難言
有感難舒
朋友的做不成朋友
家庭不和睦
...............
有話不能說
唯有講番餸菜吧
咁樣唔會俾人當箭靶
安全些.........
【蠔油雞翼】
 
[材料]
雞翼12隻,薑2
[調味料]
蠔油2湯匙,生抽1茶匙,老抽1湯匙,黃糖2茶匙,水100毫升,胡椒粉適量
[做法]
1.雞翼解凍,洗淨瀝乾水份。
2.起鑊下薑片爆香,加入雞翼爆炒。
3.至雞翼變色,下調味料兜勻。
4.蓋上蓋煮約5分鐘。
5.起蓋兜至汁收即成。


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