食譜~【蠔油雞翼】

今日香港

已經不是一定寧靜的地方

祇容得下一種聲音

無日安寧

有口難言

有感難舒

朋友的做不成朋友

家庭不和睦

唉...............

有話不能說

唯有講番餸菜吧

咁樣唔會俾人當箭靶

安全些.........

【蠔油雞翼】

 

[材料]

雞翼12隻，薑2片

[調味料]

蠔油2湯匙，生抽1茶匙，老抽1湯匙，黃糖2茶匙，水100毫升，胡椒粉適量

[做法]

1.雞翼解凍，洗淨瀝乾水份。

2.起鑊下薑片爆香，加入雞翼爆炒。

3.至雞翼變色，下調味料兜勻。

4.蓋上蓋煮約5分鐘。

5.起蓋兜至汁收即成。