【蒜心肥牛卷】
[材料]
蒜心2束，肥牛1磅
[材料]
Step 1：肥牛解凍(唔好整亂佢，要一塊塊)，如果唔係會好難卷架!
Step 2：蒜心切2寸長，燒水灼熟，撈起。
Step 3：用3-4條蒜心放係肥牛的一邊，慢慢卷起肥牛，用生粉水埋口。
Step 4：燒熱平底鑊，把肥牛卷一件一件放落去(記得個口要放係底，咁無咁容易散)，慢慢咁煎好每一面，盛起。
Step 5：再肥牛卷回鑊，下2湯匙日本燒肉醬，加少許黃糖，煮一陣令到牛肉可以熟透，上碟!
Sandymama的飲食天地
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多謝師傅 教導！睇來好好味！一定要試下整！
回覆刪除[版主回覆06/20/2008 07:57:00]你唔好咁講啦! 失禮晒!
呢度好多高手架，我煮啲餸都無乜技巧，因為放工都好夜，所以煮餸都以快為主。
不過講真，學人寫blog之後，真係好認真咁煮每一味餸，希望個樣靚啲，可以同blog友分享吓!
我都好想整... but我好少見有蒜心賣.... according to 通少blog, 佢話依家係冇蒜心賣架... 因為唔當造呢....
回覆刪除咁請問你d蒜心係邊有得買呢?
[版主回覆06/20/2008 12:13:00]唔係喎，我成日都見到有得買，通常都係夏天有得買，我都係係普通街巿買(樂富)$10有3束， 不過唔緊要你可以用細條嘅露荀都好好食，不過就貴啲!
background係昨晚上網搵既, 係公司度我一路都整唔到個背景, 後來返屋企'是但'搵個網, 話可以隨便download, 咁就攪左. 真係要得閒換下晝.
回覆刪除我都盡量勤力d寫blog. 將來有勢藝, 比佢補習我都唔知有冇幫助, 不過到時都係要咁做, 我都冇能為力啦.
好野! 放假啦.
[版主回覆06/22/2008 10:32:00]公司每次都祇可以開一個網站咋，咁梗係難啦!你可以開個excel再copy你喜歡嘅background個link，咁你再開個blog咪可以再copy落個blog度囉!
好似好好味，我老公已經買了材料，今過週末應該會試下整。
回覆刪除[版主回覆06/21/2008 17:33:00]乜你地個度都有咩，我有個加拿大blog友(應該係)都話要試!
其實中間啲材料可以因應自己喜好轉變，但若果係難熟，就要預先去灼熟，如用金菇就無需要啦!乜你個邊有日本燒肉醬?
星期六真的試整金菇牛肉卷，雖然金菇真的比較難咬，而且我也沒有買日本燒肉醬，只是用了韓國燒烤醬，但是恩慇和Jocelyn都十分欣賞。總算是成功，下次會試下用別的材料來放在中間。
回覆刪除[版主回覆06/24/2008 14:05:00]係呀我就唔係好鍾意金菇個感覺，我仲喜歡青菜味，所以選咗綠色的蒜心，你可以用西芹或露荀都得。無日本燒肉醬可以用韓國燒烤醬，因為兩者都係甜甜地!留意我今日整個樣啦!
我想問吾落日本燒肉醬,落SOY得吾得呀!! 如一定要落日本燒肉醬在邊到買呀? 麻煩麻煩你解答我問題 ~~~
回覆刪除[版主回覆03/04/2009 10:22:00]唔落醬都得嘅!落會好未啲! 得嘅，啲醬超巿有得買啦!