最近做這個葱花花卷時
拍了一條短片
希望大家更易明白
如何把麵條扭成花卷形狀
如果想收看
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今次花卷
祇加了些鹽及葱花
出嚟效果非常好
咸咸地帶有葱花的清新氣味
大家不防試一試
【葱花花卷】
[基本材料]~約做8個
美玫粉低筋粉400克
泡打粉3克
酵母7克
砂糖50克
清水200克
菜油2茶匙
[其餘材料]
葱花2湯匙
鹽適量
油半碗
[做法]
1.將基本材料放入大盆中,拌勻所有材料。
2.倒在工作枱上,搓揉成光滑麵糰。
3.在工作枱上,灑上少許手粉,取出麵糰,蓋上保鮮紙,鬆弛10分鐘。
5.在麵糰上掃上一層薄薄油。
7.切成一條條約半厘米粗條。
我都搵次玩吓先! ^^
回覆刪除試下吖,幾好玩
刪除我都想試下。
回覆刪除可以試下唔加葱及鹽,做清花卷
刪除好靚呀,留起呢個食譜先,謝謝您的分享!
回覆刪除你試下吖,幾好玩架
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