2016年6月20日星期一

食譜~【雙色丸子伴紅豆】



夏天特別喜歡吃甜品
一個簡簡單單的甜品
製作並不難
係要用心機去將每粒丸子搓圓
淡淡的丸子
配以甜美的紅豆
美味非常
搓糯米丸子
手勢一定要輕
太用力反而會令粉糰散開
水份不夠可逐少加入水份搓成軟硬適中的粉糰
【紅豆伴雙色丸子】
 
[材料]
糯米粉200克,水200毫升,綠茶粉10克,日本紅豆罐頭一罐,片糖1
[做法]
1.糯米粉加水拌勻成糰。
2.分成兩份,一份加入綠茶粉搓勻。
3.將每份粉糰分成8克一粒,搓圓。
4.用小煲放入片糖煮溶,加入丸子,煮至浮起。
5.加入一碗凍水,煮至再滾起,撈起放入碗中。
6.伴以紅豆食用即可。






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