有麵包機
做饅頭不難
用麵包幫手搓好麵糰
再造型便輕鬆很多
網上有很多食譜
也有很多影片教授
今次想玩花卷
原來花卷也有好幾種做法
綜合各個做法我個人覺得這個做法靚啲
成品比較美觀
方法也很簡單
[材料]~約做8個
美玫粉400克,泡打粉3克,快速酵母7克,砂糖50g(己減糖),清水200克,鹽少許,菜油少許(用作掃面用)
[做法]
1.將麵包機的內胆取出,放於電子磅上。
美玫粉400克,泡打粉3克,快速酵母7克,砂糖50g(己減糖),清水200克,鹽少許,菜油少許(用作掃面用)
[做法]
1.將麵包機的內胆取出,放於電子磅上。
2.依次序將水、鹽、粉、砂糖、酵母,放入盆中。
4.在工作枱上灑上少許手粉,取出麵糰,擀薄成半厘米厚。
8.放在包紙上,再放室溫28度的地方,放一杯熱水在旁,發酵15分鐘左右至發大一倍。
參考的製作影片:https://www.youtube.com/watch?v=R8htzAwGl0E
做得好靚。
回覆刪除係呀,好滿意
刪除靚呀))))))))))))))))
回覆刪除諗緊可以變化咩造型
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