食譜 ~【韓式泡菜豆腐雞肉煲】

【韓式泡菜豆腐雞肉煲】

[材料]

雞肉1碗或雞扒一塊切片，泡菜1碗，豆腐半磚，本菇1包，雞脾菇1條，馬碲5粒

[調味]

韓國麵豉醬2湯匙，鹽半茶匙，糖1茶匙

[做法]

1.雞肉切片，加少許紹酒，胡椒粉及鹽略醃。

2.本菇類去蒂洗淨，雞脾菇洗淨切片，馬碲去皮切半。

3.用砂鍋加入半鍋水，放入調味，水滾放入菇類、馬碲及雞肉。

4.再滾起加入豆腐煮5分鐘。

5.最後加入泡菜拌勻，再滾起即熄火上枱。