食譜~【泡菜涼伴豆腐】

呢幾日氣溫都高達33-34度

真係熱到人都癲

咪話出街

係屋企都要開冷氣先得

所以見到戶外工作的朋友

真係要感謝他們的付出

天氣咁熱

等我介紹一個唔使開火

又涼浸浸的菜式給大家吧

這個菜式我用了呢隻日本豆腐

好有豆香又滑

大家不防試試

一般日本超巿都有得買

這種豆腐也分有硬豆腐及軟豆腐兩種

 

【泡菜涼伴豆腐】

 

[材料]

日本滑豆腐1盒，韓國泡菜200克

[做法]

1.日本滑豆腐取出，蒸5分鐘，隔去水份，放在碟中，切成厚片。

2.泡菜取出，略為切碎。

3.放上豆腐面，灑上白芝麻即成。