2016年5月25日星期三

食譜~【白汁煙肉蘑菇意粉】






以前買蘑菇十分難
因為是西式食材
要在大型超巿才有售
品種也不多
現在不論大蘑菇及細蘑菇
也可在一般超巿或街巿也買得到
個人比較喜歡啡蘑菇
感覺上味道比較香
買相也比較好
今日跟意粉達人
用日本白汁忌廉磚
做了這個意粉
口味真的不錯
【白汁煙肉蘑菇意粉】


[材料]
意粉半包,煙肉4片,蘑菇5隻,白汁忌廉磚2粒,清雞湯500毫升,蒜茸1茶匙
[調味料]
1/2茶匙,黑椒粉適量,香草少許
[做法]
1.蘑菇去蒂切片。
2.煙肉切段備用。
3.預備一大鍋水,水滾加入意粉,加少許鹽,按包裝時間煮至8成熟先撈起。
4.起鑊,下油先爆香蒜茸,加入煙肉爆炒,至呈金黃色。
5.加入蘑菇兜勻。
6.加入白汁忌廉磚及清雞湯,煮約5分鐘。
7.加入調味兜勻,再加入意粉略煮即成。






9 則留言:

  1. 我今晚都試整左!我用白汁醬!

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  2. 請問白汁磚可以在哪兒買?我囝好喜歡食白汁磨菇

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    1. 在日式超巿有售,一盒有8粒

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    2. Hi, can you show me the picture of 白汁忌廉磚?

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    3. Hi, actually, I also want to ask you about Osaka trip ^^
      but I am not so use Blogger well, how can chat with you only?

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    4. https://www.facebook.com/moonmoonkitchen/
      可於FB INBOX我

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