食譜~【芥末蛋黃醬伴煎三文魚】

講過好多次

行超巿我習慣

留意新產品

地們是我常用牌子

有一日

突然間見到樽青BB的醬

叫wasabi mayonnaise

又覺得幾得意

買樽嚟試

不太辣又幾得意

唔用嚟煮餸都可以做沙律

唔怕wasabi嘅都幾得意架

【芥末蛋黃醬伴香煎三文魚】

 

[材料]

三文魚柳2件，芥末蛋黃醬適量

[調味料]

海鹽少許，黑椒碎少許

[做法]

1.三文魚柳解凍，用廚紙索乾水份。

2.燒熱油鑊，以大火，魚柳魚皮下放入。

3.先煎香魚皮，灑上調味料，反轉。

4.把另一面煎至金黃色即可上碟。

5.將芥末蛋黃醬淋上魚柳面即成。