食譜 ~【青咖喱什菜雞翼】

煮婦大都喜歡行超巿

最喜歡看看醬料

我喜歡吃泰菜

也喜歡吃青咖喱

當見到有關醬料

都會買一包試試

呢一包買咗好幾個月

前幾日才攞出來煮

因為雪柜有雞翼

咁就用雞翼用嚟試一試

呢包醬都唔錯噃

辣道適中

味道也很好

會再買

煮咖喱記得買秀珍菇

好味架

【青咖喱什菜煮雞翼】

 

[材料]

秀珍菇十隻，粟米仔1包，西蘭花1個，薯仔1個，雞翼10隻，椰汁1包(150ml)，青咖喱醬1包

[醃料]

酒1茶匙，胡椒粉適量

[做法]

1.雞翼洗淨解凍，加入醃料略醃。

2.秀珍菇及粟米仔洗淨備用。

3.西蘭花切開洗淨，薯仔去皮切件。

4.起鑊，下雞翼爆香。

5.加入咖喱醬拌勻。

6.加入薯仔及粟米仔，蓋上蓋煮至薯仔淋。

7.加入其餘材料繼續煮至熟。

下椰汁拌勻，再滾起即可。