【百寶福袋】~附食譜

年初二

開年飯

做咗好幾碟餸回娘家

好讓媽子不用太辛苦

你知啦

媽子已經70多歲

佢拜神要買雞買魚買燒肉

如果還要買其他餸

不能太辛苦

所以過年前已和她約定

自己諗咗幾個方便又簡單的餸菜

於過年前已經買定材料

點知

屋企附近的百佳

初一也開巿

早知唔使買咁多放雪柜

我會陸續介紹做過的菜式

今日介紹多一個

樣子幾好的菜式

在日本超巿有些現盛的福袋

雖然好方便

但唔知佢地係咁嘢餡

又未必啱食

其實自己做唔難架

買一包油揚

有3片可做6個福袋

至於餡料無乜限制

可自由配搭架

【百寶福袋】

 

[材枓]

油揚2包，韮菜20條，紅蘿蔔半個，豆乾1件，肉碎50g，西蘭花莖2個

[醃料]

生抽1茶匙，鹽1/2半茶匙，麻油少許，糖1茶匙

[做法]

1.肉碎加醃料略醃。

2.各樣材料切小粒。

3.起鑊下肉碎兜勻，加入其餘材料炒熟。

4.韮菜灼軟。

5.油揚切半，加入餡料，用韮菜紮好。

6.再用雞湯燴10分鐘即成。

**今次有餡料剩，做咗啲蛋角，不過無架撐，煎唔得靚。