26~Sep~2011(一)
都唔明白昨晚出嘅
無咗留言嗰度
唔怪得之無人入嚟講嘢
原來我試過真係無法留言呢
今朝唯有再出一次
星期一
希望有個好的開始
立體唧花蛋糕
仲在摸索階段
我無出過去學
每一種經驗
都是從失敗中學習
仲有很多地方
仲要多練習
多嘗試
今次
嘗試做平面唧花
看過一本教唧花嘅書
但未做嘗試
趁今次可試驗下
做咗一次試驗版
再正做出呢個蛋糕
應該好多好多
但有些問題還未解決
還需努力
(試驗版)
個色錯咗
【芒果乳酪芝士蛋糕with Thomas】
7吋圓形蛋糕模1個
[材料]
忌廉芝士250g，淡忌廉150g，砂糖50g，原味乳酪1杯(150g)，芒果茸100g，牛奶80g，魚膠片5片(12g)，芒果切粒1個，檸檬汁2茶匙，海綿蛋糕2片
[做法]
1.淡忌廉打至7成企身。
2.魚膠片前開四段，放入碗中，用冰水浸軟5分鐘，搾乾水備用。
3.牛奶加熱，熄火放入已浸軟之魚膠片拌溶備用.
4.芒果肉100g 加入檸檬汁打成茸。
5.忌廉芝士加糖攪拌至軟滑，慢慢加入原味乳酪、芒果茸及魚膠水拌勻。
6.將1/3己打起之淡忌廉加入芝士糊中拌勻，再倒入餘下之淡忌廉拌勻。
6.蛋糕模放好咭紙及圍邊後，先放上一片海綿蛋糕，倒入一半芒果芝士糊，加入芒果粒，再放另一片海綿蛋糕，倒入餘下的芒果芝士糊，放入雪櫃雪三小時至凝固。
7.取出脫模，在蛋糕上唧上適當嘅圖案。
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
你整得好靚呀, 不過整咁多, 點消化得晒呀~~
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 06:54:16]早晨呀，佢地梗係有出路喇，又點會自己食呢!
妳整d蛋糕真係好靚呀！
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 13:44:00]多謝，還未到家呢!
你整得好靚呀!你咁有毅力,一定可以做得更好的.你唔好灰心啊!^^
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 13:44:32]無嘢係做唔到架，唧多兩次應該好好多
昨晚無法留言 ... 我以為係我嘅電腦
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 13:44:49]唔知篇POST出咗咩問題
咦...好番喇....congra!!!
回覆刪除個蛋糕係咪整比阿仔 ga???
[版主回覆09/27/2011 11:06:17]幫朋友整架!^^
我攪唔掂呀，copy過開過一篇新咋
好靚呀!
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 13:45:08]多謝你呀 ^^
你真係愈來愈多嘢玩呀!
回覆刪除轉咗新blog令我好煩惱，好想放棄呢!
[版主回覆09/27/2011 13:45:41]我多心啫，唔好煩慢慢攪嘛!
無野唔得既，試多幾次 lor .... 讚 !
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 16:08:25]咁又係架，多練習一定有進步!
你真係好學！努力！加油！昨晚無法留言 ... 我以為係我嘅電腦!!
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 16:08:49]昨晚個post都唔知發生乜事，K咗型，留唔到言!
你家人朋友真有口福
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 16:09:03]呢個應該係朋友有口福!
你好犀利呀!差唔多日日都有靚蛋糕出品!
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 16:09:21]又唔係日日，應該係個個星期啫 :P
我冇見過教唧花嘅書嘅...叫咩名呀?
回覆刪除[版主回覆09/27/2011 16:30:48]都唔係點教，祇係提一提，個名唔記得，係一個芭苾公仔蛋糕封面架
犀利，睇下書就識整，就算執着我對手教，我都唔一定學到囉
回覆刪除[版主回覆09/28/2011 06:31:04]都唔係，失敗過好多次先有少少成績咋!
好叻呀！小朋友睇到呢個蛋糕一定會好開心！
回覆刪除[版主回覆09/28/2011 06:31:37]小朋友係男仔多數都鍾意佢架!
第二個似好多.
回覆刪除[版主回覆09/29/2011 11:25:25]梗係喇，第一個都錯咗色!
唧花蛋糕真係要多練習.我地一切努力加油.練過.
回覆刪除[版主回覆09/29/2011 11:25:21]唧花真的要靠自己掌握，多練習先會熟!
個蛋糕整得好靚呀!!
回覆刪除但係我覺得有D似印度民族果D公仔.即係大既公仔入面有中既公仔,中既公仔入面有細既公仔...類似果D藝術品.
[版主回覆10/06/2011 20:10:55]係?我又唔係好覺得似 ^_^
我一看第一張已為係手織花圖案, 這個我見過最複雜的一個了!
回覆刪除[版主回覆10/06/2011 20:11:12]都幾複雜架!