2018年10月30日星期二

食譜~【芋頭臘腸】



冬天食臘味最好不過
但不宜吃太多
芋頭又粉又靚
兩者最夾
注意芋頭不要炆太耐
【芋頭炆臘味】
 

[材料]
芋頭半個
臘腸1
潤腸1
[調味料]
鹽半茶匙
1茶匙
[做法]
1.臘腸潤腸用熱水過一過,切片。
2.芋頭去皮,切件。
3.起鑊,下油,先加入芋頭煎至兩邊金黃色。
4.加入臘鴨脾拌勻,加適量水份,加蓋煮約10分鐘。
5.加入臘腸及調味煮至再滾起,芋頭淋即成。
 



2 則留言:

  1. 你最近很少在此出食譜啦。

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  2. 點解做法4有臘鴨脾出現,而材料處沒有?

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