2014年9月22日星期一

食譜~【鮻魚肉釀青椒】


這幾天
早晚陣陣涼風
秋天靜悄悄地來臨
我愛秋天
可惜太短
要珍惜........
秋高氣爽
旅行最啱
過去兩天
又參加了國內2天團
志在住下靚酒店
而且價錢平
幾餐茶價錢
又食又住
超抵
今次去東莞康帝酒店
20136月新開
好靚
 
餸菜簡單唔一定唔好味
要看自己時間配合
如果揀到好的食材
無時間也可煮到美味餸菜
今次見尖椒又平又靚
信檔主唔辣
買嚟試下
街巿有很多攪好的鮻魚肉
有些己調味
有些沒有調味
自己選擇
我這次買了己調味的
再加少少自己的調味
【鮻魚肉煎釀青椒】
 
[材料]
鮻魚肉200克,尖青椒10隻,芫茜1
[調味料]
生抽1茶匙,糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉適量
[做法]
1.先把鮻魚肉加入調味料拌勻。
2.尖椒切半,去頭去尾,去籽。
3.把適量鮻魚肉釀入。
4.撲少許生粉在魚肉面。
5.起油鑊,中火,先把魚肉部份向下。
6.煎至金黃色,才煎青椒部份。
[小貼士]
我比較喜歡吃原味,若喜歡可以以甜豉油淋面。


20 則留言:

  1. 回覆
    1. 做得辛苦要玩番多啲嘛,义义電又做過

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  2. Moonmoon真係好美啊!今晚做先!

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  3. 我都好耐無整過呢味餸, 見到好想食呀 :)

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  4. 乜我家鄉D酒店依家咁靚咖;)
    您D釀尖椒好靚呀,如果少少辣我都可以。

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    1. 哈哈.........原來你同我先生同一家鄉下,東莞啲酒店而家起得好靚

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  5. Hello Moonmoon, 小高也來了!^^
    我真係好鐘意秋天架...可惜學你話齋,呢d天氣只會好短暫真係要好好利用!出外多走走至得!:)
    呢碟鮻魚肉釀青椒係小高媽最愛,等我搵日整比佢食先!

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    1. 小高,我淨係鍾意秋天咋,可惜太短。
      我都好喜歡食煎釀三宝,好好味呢

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  6. Moonmoon, 尖椒係cici的兒時陰影,至今見到都怕怕

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  7. 而家國內的酒店真時尚!
    2天團, 散散心,充充電,真好!

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