【甜麵醬洋葱炒豬頸肉】~附食譜

 

打風唔成三日雨

昨日天氣焗

落唔出雨

空氣質素好差

昨日一早話十點落波

已經唔多瞓得著

一路等到8點話有巴士

即刻換衫出門口

有巴士無乜人

地鐵又有位座

還掂都要返工

早啲返仲好

唔使同人迫

前日已經買好昨日的餸菜

所以放工可以好輕鬆咁回家煮飯

買定的都是可以儲存的餸菜

【甜麵醬洋蔥炒豬頸肉】

[材料]

紫洋蔥2個，豬頸肉200G，蒜茸2粒

(喜歡去吉之島買一PACK PACK的豬頸肉，好企理又爽口)

[醃料]

酒1湯匙，生抽1湯匙，胡椒粉適量

[調味]

甜麵醬1湯匙，黃糖1茶匙，鹽1/2茶匙

[做法]

1.豬頸肉略洗，加入醃料拌勻。

2.洋蔥切件。

3.起鑊先爆洋蔥，至香味溢出，先盛起。

4.再起鑊下蒜茸爆香，加豬頸肉兜炒，下調味兜勻。

5.炒至8成熟，下洋蔥炒至全熟即成。