食譜 ~【大豆芽炒燒肉】

【大豆芽炒燒肉】

[材料]

大豆芽$5，燒腩1斤，蒜頭5粒

[調味]

蠔油1湯匙，生抽1茶匙，黃糖1茶匙，麻油少許

[做法]

1.大豆芽略為去掉尾部過長的根，洗淨瀝水備用。

2.燒腩斬件。

3.起鑊先爆蒜頭至金黃色，香味溢出，加入燒腩兜炒。

4.再加入大豆芽兜勻，落調味料及2湯匙水，兜勻蓋上蓋煮5分鐘即成。