【酸蘿蔔】
蘿蔔1條(約2斤)，白醋1杯，砂糖1杯半
~係咪好簡單呢~
[做法]
(1) 蘿蔔刨皮，切半，用刀慢慢咁一刀刀切落去，千祈唔好切到底，留番半cm左右，切第五或六刀先切斷。
(2) 用鹽醃一會，沖水，搓乾餘下水份。
(3) 將蘿蔔切好入樽。
(4) 用小煲將醋加入砂糖，煮至砂糖完全溶解，熄火待涼。
(5) 倒入裝有蘿蔔之樽中，蓋上蓋醃一至二晚即可。
Sandymama的飲食天地
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睇到我流哂口水
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 06:44:00]咁快啲整番樽啦!
好開胃嘅小食呀
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 06:43:00]好正架!
正...唔該我要一樽吖.
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 06:43:00]正...費用就係你罰我幾多就係幾多啦....請去2號窗繳款啦!
呢個我鍾意呀!
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 06:41:00]你換咗個靚女喎!
早晨早晨! 正啊! 唔該我要一樽吖.
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 06:41:00]隨便啦!
好易咁噃....咁整青瓜紅蘿蔔用呢個譜得唔得呢？
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 14:08:00]青瓜又唔可以浸咁耐喎，會諗晒架!做法其實一樣!
請問它的食用日期係几奈架呢 ?
回覆刪除語該哂 !
[版主回覆01/08/2010 14:07:00]其實冬天都可以放好耐，若放係雪柜可以放成個月架!
原來都幾易，我都要整。
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 14:07:00]真係唔難喎，記得攤凍啲醋喎!
一於試試 , THX
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 22:43:00]試咗話我知好唔好食!
睇到口水流流 。
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 22:43:00]咁自己整番樽嘆下啦!
好正架, 好鐘意食呢d酸的蘿蔔
回覆刪除[版主回覆01/09/2010 10:49:00]記得好似可可媽咁加隻指天椒喎，應該好味啲!
我還會加埋指天椒一齊醃二、三日後、味道好似加了日本芥末一樣咁貢鼻啊！
回覆刪除[版主回覆01/09/2010 10:49:00]係喎好介紹，咁你係咪咁切架?
唔要D皮呀！其實D皮最好食呀！下次 切深少少，醃埋D皮，D皮好脆架 ！
回覆刪除[版主回覆01/12/2010 06:37:00]係架，我又唔知喎，下次試下先!
無好意思,我想問 "一杯" 係咩杯黎量? 幾多ml到? 我好中意食呢d醃野,想試下整.
回覆刪除[版主回覆09/20/2010 06:46:00]
一杯係300ml，呢個好味架試下啦!
唔該晒,我得閒會試下整.
回覆刪除[版主回覆09/21/2010 06:22:00]唔使客氣!
唔該晒,我要試下整,謝謝!!!!!!
回覆刪除[版主回覆02/16/2012 06:04:44]冬天蘿蔔靚時可以試下，最緊要買到靚蘿蔔