【合桃一口酥】
做法同~合桃酥~做法一樣!
@10g~67件
材料：
低筋粉 300g
梳打粉 4g
泡打粉 8g
固體菜油 112g
豬油 40g
糖 150g
蛋汁 22g
水 30g
糖漿 8g
雖然咁細個，但係都要焗18分鐘架!
Sandymama的飲食天地
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回覆刪除[版主回覆01/11/2009 22:18:00]你好好嘢喎，咁多日都攞第一!
我都想學整呢個合桃酥，不過請問固體菜油係乜嚟㗎！
回覆刪除[版主回覆01/11/2009 22:18:00]
係可以用嚟化替牛油同豬油嘅固體菜油，佢好似豬油咁白色的!
嘩! 你好犀利呀! 合桃酥都整到, 好似喺外面買嘅咁呀!
回覆刪除[版主回覆01/11/2009 22:15:00]好易整咋!識整老婆餅就勁!我都唔識!
唔係吖, 個樣都好得呀, 唔差啫, 起碼我d口水一樣流晒出嚟 ...haha
回覆刪除上次用淨d豬油同固菜油比我放左入去保險箱, 我諗都係時候攞佢地出嚟用吓啦!
[版主回覆01/11/2009 22:15:00]唔夠鬆化囉!咁你要試下啦!
整咗啦 孝敬如月老師先 請多多指教
回覆刪除[版主回覆01/11/2009 22:14:00]千祈唔好咁講!我睇咗啦，你整得好靚呀!
我想問下如果無固體菜油同豬油, 可以用咩替代呀.
回覆刪除[版主回覆01/16/2009 14:59:00]咁唔知你用牛油試下得唔得呀，我未試過呀!