【芝士白汁焗魚柳】
[材料]
魚柳兩條，mozzarella芝士1杯，basil(樽裝乾品)少許
[白汁]
牛油1湯匙，淡忌廉100ml，麵粉1湯匙，糖1茶匙
[醃料]
胡椒鹽1茶匙，胡椒粉少許，酒1茶匙
[做法]
1.魚柳解凍，索乾水份，切大件，加入醃料醃半小時。
2.起鑊煎香魚塊至金黃色，平鋪在碟上，灑上basil碎(多少視乎自己喜好)。
3. 起鑊加入牛油起鑊，倒入白汁材料，推至杰身，淋上魚塊上。
4.將芝士碎鋪滿魚塊上。
5.預熱焗爐，以220度焗至金黃色(大約10分鐘)即可。
小貼士
~任何無皮魚柳都可以
~可用雜香草代替basil，如不喜歡香草味道可省去
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
唔該我要多D芝士呀!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]我都鍾意多芝士架!
焗得好靚，好似去餐廳食！
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]係架，自己煮足料啲平啲!
焗到金黃色咁,好吸引呀!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]多啲芝士就得架啦!
我下次見到一定要揀番幾隻靚碟啊！上次趕時間又怕拿得重所以無買到囉！
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]買啦買啦，好多正架!記得帶車仔喎
焗得好靚!隻碟有d似條魚!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]隻碟係...魚嚟架!
顏色好靚呀！
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]多芝士嘛
你真係好多煮食idea呀!!!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]係架，我個腦淨係得嘢食咋
好味呀~~~咁細碟唔夠食喎
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 07:56:00]就係唔夠，下次加碼先
呢個餸要焗一大盒至夠食噃!~
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]今次真係唔夠食呢
隻碟用黎焗魚好襯呀 ,仲好正添
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]係呀係呀，就係要嚟做魚餸
焗得好靚, 好金黃呀!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]多啲芝士就得架啦!
好正呀 餸正~~碟又正到暈
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]乜我唔正咩 ，無我份嘅?
Yummy yummy wor but this moment i didn't like fish when i smell that i feel sick ...............
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]哈哈...忍下啦，好快你乜都想食架啦!
我都個idea.. 我唔食魚,我會焗蝦.
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]魚碟梗係用嚟焗魚啦，我未攞到蝦形碟喎
個碟好靚呀...
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]個碟深啲仲好!
嘩~您~唐~~中餐~~~餅~~~~糕都得~到底有什麼覺得不得
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]有架有架，仲有好多嘢唔識架!
好襯喎!魚形焗盤焗魚柳!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:00:00]係呀，襯到暈呀!
真是很詳細的介紹...
回覆刪除使我徹底明白如何做這等焗的食物... ...多謝﹗
[版主回覆10/30/2010 08:04:00]焗嘢其實好易架!
焗到好靚好多芝士 = 流晒口水喇
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]好味到唔夠食呀!
隻碟用嚟整魚真係好襯
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]簡直無得頂!
白汁...Rachel撈飯至愛,我又學多樣嘢了~
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]咁你真係要學煮啦，rachel鍾唔鍾意食菇菇架，加落去煮仲好味!
焗得金黃色，單單賣相已經好靚！ 好味又好送飯！
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]好味到唔夠食呀!
我鐘意隻碟多d
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]咁鍾唔鍾意我啫
好正呀! 聽日試下整嚟食先!
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]一定要試呢!
睇你又好似幾易整咁喎.
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:04:00]好味到唔夠食呀!
你既最終決定係啱既！ 隻碟襯到呢味餸一絕！
回覆刪除我好怕腥，但睇你既醃法，應該無腥味！
[版主回覆10/30/2010 08:02:00]呢個唔腥架!你試下啦!
哈哈~個魚柳好 creamy 呢~
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:02:00]好味到唔夠食呀!早知買兩包魚柳啦!
好味 ! YUM YUM
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:02:00]好味到唔夠食呀!
咁多芝士 , 焗得咁靚 , 正
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:02:00]好味到唔夠食呀!
個碟同碟餸都好正呀~~
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:02:00]好味到唔夠食呀!
見到魚柳同芝士都已經流晒口水添 ~~
回覆刪除[版主回覆10/30/2010 08:02:00]好味到唔夠食呀!
嘻~~呢個唔使講啦，梗係正人先整得出靚餸啦 靚女MOONmoon
回覆刪除[版主回覆10/31/2010 07:37:00]你整都好靚啫!
當然超鐘意你啦
回覆刪除[版主回覆10/31/2010 07:36:00](Empty)
隻碟真係好別緻，當然個魚仲正~ ....請問邊到有呢d筍貨執呀 ?
回覆刪除[版主回覆11/01/2010 20:57:00]係呀，好得意，係佐敦qe地鐵出口附近!
我都搵緊呢類既碟,可惜搵咗好耐都搵唔到~
回覆刪除[版主回覆11/02/2010 06:33:00]呢個係佐敦買架!