【九層塔炒蜆】
[材料]
蜆2斤
九層塔1棵
薑片4片
泰國蒜頭20粒(拍扁)
紅辣椒3隻(切粒)
葱段
[做法]
(1) 洗淨蜆，瀝水備用。
(2) 起鑊先落蒜頭、紅辣椒、薑片，爆香後加入大蜆兜勻。
(3) 灒酒、加鹽、生抽、魚露、糖、九層塔兜勻。
(4) 加少許水冚蓋煮至蜆開即熟。
(5) 最後加入葱段兜勻即成。
Sandymama的飲食天地
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哈哈~係喎同佢漂白咗喎
回覆刪除[版主回覆11/17/2008 22:06:00]作C呀你! 呢隻係靚嘢嚟架! 我無睇到你話嘅系統提升喎???????
九層塔是什麼? 在哪兒買?
回覆刪除[版主回覆11/17/2008 22:22:00]九層塔係泰國菜式常用，係街巿買泰國食材啲檔口有得買!
哈哈~睇到未呀
回覆刪除為提升數據系統的表現，我們將於 2008年11月18日﹝星期二﹞00:00 - 18:00 進行系統提升工程，工程為期約18小時，工程期間，BLOG服務將全面暫停、部份服務或出現不正常運作。
[版主回覆11/17/2008 22:20:00]睇到啦!
泰國蒜頭同平時果D有セ5同架
回覆刪除[版主回覆11/18/2008 17:05:00]細粒好多架，我以為會香啲，但用咗之後唔係咁覺!