食譜~【香茅焗豬頸肉】

【香茅焗豬頸肉】

今次買到新鮮豬頸肉，三塊都係$45。

[材料]

[豬頸肉3塊，香茅2條，乾葱茸1湯匙，蒜茸1湯匙]

[做法]

1. 豬頸肉洗淨，抺乾水份，用黑椒、雞粉、香茅(斜斜咁切粒，斜切係想啲味出啲)，生抽醃過夜。

2. 焗盆鋪上錫紙，掃上油，排好豬頸肉，灑上乾葱茸蒜茸，用200度焗20分鐘，再用250上火焗5分鐘。

3. 取出切條上碟。