食譜~【混醬單骨雞翼】

雞翼最喜歡切成單骨

醃起來更入味

食的時候又方便

【混醬單骨雞翼】

[材料]~4-6份(15分鐘)

雞翼10隻

薑片2片

[醃料]

鹽1茶匙

胡椒粉適量

酒2茶匙

[調味料]

甜麵醬1湯匙

沙爹醬1茶匙

蠔油1茶匙

老抽半茶匙

黃糖2茶匙

水2湯匙

胡椒粉適量

[做法]

雞翼解凍，洗淨切半，加入醃料拌勻。

調味料拌勻備用。

起鑊，先下薑片爆香，加入雞翼爆炒。

至雞翼變色，下調味料兜勻。

蓋上蓋煮約5分鐘。

起蓋兜至汁收緊即成。