食譜~【泰式海鮮煮烏冬】

用上湯加少少泰式材料

很容易做出泰式口味

今次用個LC小煲

煮兩個烏冬剛好

【泰式海鮮湯烏冬】

[材料]-2人份(15分鐘)

鮮蝦4隻

白魚旦6粒

烏冬2個

香茅1棵

檸檬葉2片

蒜頭3粒

青檸1個

[調味料]

冬蔭公醬2茶匙

上湯500毫升

[做法]

1.蝦剪去鬚及挑腸；白魚旦切半。

2.香茅切段；青檸搾汁。

3.預備小鍋，下油爆香蒜頭，加入香茅及香葉炒勻。

4.注入調味料煮滾，下蝦，魚旦及烏冬。

5.煮5分鐘，下青檸汁拌勻即可。