食譜~【青豆百花餅】

喜歡買蝦膠

因為易處理

變化又多

花少少心思

可做出不同菜式

加少少蔬菜

口感更清爽

【青豆百花餅】

 

[材料]

蝦膠半斤

青豆3條

[調味料]

胡椒粉少許

[做法]

1.青豆切去頭尾，切成少粒，用水灼熟，撈起瀝水。

2.把青豆及蝦膠放入膠袋，加入調味料，在膠袋內拌勻。

3.起鑊，下油，把適量材料放入鑊中，慢火煎至兩面金黃色即成。