食譜~【韓式香辣單骨雞翼】

之前講過

有支好大支的韓國辣醬

又要清一清去

配雞翼唔錯

雞翼切半成單骨

我比較喜歡

入味啲又易食

【韓式香辣單骨雞翼】

 

[材料]

雞翼12隻

[醃料]

醬油 1茶匙，酒 1匙，胡椒粉適量，蒜茸1茶匙

[炸粉]

麵粉2湯匙，澄麵2茶匙，胡椒粉適量

[調味料]

韓式辣椒醬2茶匙，糖1茶匙，水1湯匙

[做法]

1.雞翼解凍，切半。

2.加入醃料醃半小時。

3.麵粉、澄麵及胡椒粉拌勻，放入膠袋中。

4.把醃好之雞翼放入，搖勻使雞翼均勻地沾上炸粉。

5.起鑊，下油燒熱，加入雞翼慢火煎熟。

6.至雞翼熟透，撈起，隔去油份。

7.用原鑊，下雞翼及調味料兜勻即成。