食譜~【草菇蟹柳炒青瓜】

通常家庭煮婦

最頭痛便是諗今晚食咩餸

其實一點也不難

因應時令蔬菜

用心去煮出來

一定好味

我成日話

家常小菜

並不要太複雜

小小配搭已經好味

這個你又喜歡嗎?

【青瓜草菇煮蟹柳】

 [材料]

青瓜1條，草菇10粒，蟹柳6條，蒜茸半茶匙

[調味料]

蠔油1湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙

[做法]

青瓜刨皮，去籽，切厚片。

1. 草菇切半，汆水備用。
2. 蟹柳切半。
3. 起鑊，下油先爆香蒜茸，青瓜爆炒。
4. 加入草菇及蟹柳及調味料兜勻。
5. 炒至青瓜熟即成。