都話要勤力番啲啦
今日又介紹一個意粉
雖然西餐我比較弱
但簡簡單單我都懂的
意粉同花甲
其實都好夾
好好味
大家可以試下
花甲我比較喜歡買圖中這款
大家認住個殼
這殼花甲肉厚
比較鮮甜
大家不防試下
【金不換花甲炒意粉】
[材料]
金不換3棵,花甲1斤,意粉250克,蒜茸1茶匙
[花甲調味料]
鹽1茶匙,酒2茶匙,胡椒粉適量
[調味料]
蒜粉1茶匙,黃糖1湯匙,意粉水100毫升
[做法]
- 燒一大鍋水,水滾下1茶匙鹽,放入意粉,煮至7成熟,先撈起。
- 金不換採下葉子,洗淨備用。
- 花甲洗淨,瀝水備用。
- 起鑊,下油爆香蒜茸,加入花甲爆炒。
- 加入花甲調味料兜勻。
- 下金不換拌勻,炒片刻。
- 加入意粉及調味料,快手炒至意粉熟即成。
這裡花甲好少見同好貴
回覆刪除香港時常也有多款蜆在街巿內售賣,這款是最鮮味無沙的
刪除我要走金不換~
回覆刪除哈哈...........咁你加白汁都好味架
刪除好容易
回覆刪除如果你喜歡金不換的味道,這款好正
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