餃子
我好似無整過俾你地睇
其實我梗係識
不過煮婦鍾意煮咗出嚟
大家都食得開心
我家人不太喜歡餃子
(仔女小時候)
所以絕少整
現在
我lunch多在公司煮麵加幾條菜
再加幾粒丸子
試過買一包著名餃子
係好食
但食完成碗湯係啡色的
即係好多味精
點解唔自己包
留咗兩個膠底
諗住自己包時可以用得著
【泡菜木耳豬肉餃子】
[材料]
泡菜100g，乾木耳絲半碗，免治豬肉200g，餃子皮1包
[醃料]
生抽2茶匙，糖1茶匙，麻油及胡椒粉適量
[做法]
1. 乾木耳絲用清水浸半小時，再用滾水浸10分鐘，去掉水份，用廚紙索乾水份，略為剪碎。
2. 豬肉加入醃料略醃。
3. 泡菜略為切碎。
4. 將所有材料拌勻成餡料。
5. 預備少許清水，餃子皮放上適量餡料(不要太貪心噢)，邊位蘸上少許清水。
5. 預備少許清水，餃子皮放上適量餡料(不要太貪心噢)，邊位蘸上少許清水。
6. 用手指揑摺邊位，埋口便成。
[小貼士]
可一次包好大量餃子，放入冰箱保存
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
正呀
回覆刪除日本皮邊度買架?
[版主回覆04/03/2013 06:29:12]係吉之島同UNY都有
昵售皮真係又圓又好薄喎
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:28:56]呢個皮好包又好食
我都係用呢款餃子皮做餃子，真係好吃d.
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:28:36]呢隻皮貴但好好食
我都愛餃子,但買這皮較為困難,因附近沒有日本超市呀！
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:28:12]去九龍城買喇，放冰箱用之前放番一格
好正的介紹。
回覆刪除可惜我服薄血藥不可吃木耳
[版主回覆04/03/2013 06:27:35]咁你淨係用泡菜一樣好味
都係薄嘅餃子皮比較受歡迎!
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:27:14]呢隻餃子皮好好味
我都係留番d dull，裝住水餃，放入冰格，食時易攞d.
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:26:55]係呀，所以我留番佢囉
加左木耳我都中意，好爽甜
回覆刪除個皮咁得意，好方便
[版主回覆04/03/2013 06:26:08]我都鍾意，等我去搵下新鮮木耳先
D皮都好薄喎
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:25:44]呢隻好好味，不過價錢貴好多
泡菜加木耳, 夠爽口又惹味, 正呀
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:25:08]我鍾意木耳呀，好味又爽口
泡菜,木耳我又試試.
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:24:44]你度有冇木耳買呀?
DIY 餃子，可以自選餡料！
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 06:24:26]以後我都會包好多啲餃子做午餐
加埋木耳絲, GOOD BOR!!! 口感仲好~~ 依個餃子皮我都用過, 皮薄又滑滑!! 我要入貨再包!!
回覆刪除想再食呀!!!
[版主回覆04/03/2013 08:01:23]早晨呀，呢個餃子皮貴人幾倍但好食，我都會再買，遲啲玩下DIY餃子皮
你教埋餃子點樣收口?卜謝謝^^
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 08:01:50]我無法子影到呀，下次包叫囡囡幫手影俾你睇
可能我家人個個愛餃子所以包了多多都唔夠,包六十隻一下子吃光,你包了無人食我可以幫忙呀,哈哈哈.我先生話你包得好靚,個樣好可愛.,多謝好介紹等我又去買下呢隻皮試一試後同你講呀.
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:49:38]我以後會包多啲，自己整真係好味好多
好多料,正呀!
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:49:05]係呀好味
餃子好味呀
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:48:38]泡菜餡好正
早晨：自己整…質量有保證…我早兩日也包餃子…用椰菜、木耳、免治瘦肉加少許蔥粒很惹味！
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:48:16]椰菜我都鍾意架，下次跟你包
呢個假期我都有包餃子呀!
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:47:33]我以後都會包多啲
睇落好好味喎~
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:47:05]真係好好味
好鍾意食泡菜餃子
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:46:45]出邊好少有得買
自製餃子點都好過外面賣，要咩料都得。
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:46:16]無錯，少鹽少油
泡菜同木耳惹味又爽口,正呀
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:45:46]兩樣材料我都咁鍾意
好正呀~
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 21:34:12]我覺得好好味架
嘩! 皮薄饀靚呀!
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 21:34:25]我好鍾意用呢個皮
我早幾天在超市都見到泡菜餃子, 也流口水, 下次都要買包泡菜自己包吓餃子先得.
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 21:34:53]超巿的好少餡架，自己包又唔同
呢個皮你響邊樹買架？
回覆刪除[版主回覆04/05/2013 06:50:35]係吉之島或uny
好多餡呀，漲卜卜，留返個膠模可以分開一隻隻，幾好喎！
回覆刪除[版主回覆04/05/2013 06:50:48]自己包多啲料
泡菜加木耳餃,我想吃呀
回覆刪除[版主回覆04/05/2013 06:50:59]加咗木耳唔錯呀
見你包,我又想試玩! 我都好少包,因為食唔多,但就做一餐!!
回覆刪除[版主回覆04/05/2013 06:51:25]食唔多可放入冰箱，我都係咁，放係冰箱分開嚟食
GOOD IDEA~~留番下次都要留番個膠底先...
回覆刪除[版主回覆04/08/2013 12:05:46]係呀，留番個膠兜好好用架!
請問日本餃子皮在吉之島那裡可找到? 我找遍乾貨和涷櫃也沒有! Thanks ~ Moonmoon
回覆刪除[版主回覆04/08/2013 22:18:49]凍柜呀!即放叮叮食物的地方
唉! 睇到心痕口又痕, 依家病緊只係食白粥, 麥皮. 慘!
回覆刪除[版主回覆04/12/2013 06:35:45]食晒囉，你又病，多啲休息嘛
呢個餃子肯定好味啦！
回覆刪除[版主回覆04/13/2013 08:30:36]真係好味