光波爐食譜 ~【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】

22~August~2011(一)

忙完上星期

今個星期回復正常

返工放工買餸

好似好耐無做煮婦咁

今晚買咗啲好嘢

煮番餐正正住家菜

俾大老爺嘆下先

遲啲先同大家介紹

今日講一講

呢個雞翼

係上次做去細佬度的

當小食或餸都咁掂

【黑椒九層塔青檸單骨雞翼】

[材料]

雞翼15隻，青檸1個，九層塔一棵

[醃料]

油2茶匙，青檸汁2茶匙，黑椒碎1/2茶匙，魚露2茶匙，酒1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙

[做法]

1.雞翼解凍，由中間切開，成單骨雞翼。

2.加入醃料醃過夜(起碼醃2小時)。

3.九層塔祇採葉，將雞翼排好在光波機盆上，鋪上九層塔。

4.以230焗4分鐘，反轉雞翼，再焗5分鐘即可。

4.上碟時灑上少許青檸汁。