【數字雞翼】
[材料]
雞翼15隻，蒜茸1茶匙，薑茸1茶匙
[調味汁]
紹酒1湯匙，鎮江醋2湯匙，糖3湯匙，醬油(或生抽及老抽)4湯匙，水5湯匙
[材料]
1.雞翼解凍，汆水備用。
2.起鑊爆香蒜茸及薑茸，加入雞翼兜炒一會。
3.加入調味兜均，滾起調小火慢慢煮至汁收即成。
(喜歡的可留多點汁撈飯)
Sandymama的飲食天地
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回覆刪除[版主回覆03/08/2011 21:36:00](Empty)
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回覆刪除[版主回覆03/08/2011 21:35:00]唔使亞四都唔使咁開心架
6
回覆刪除[版主回覆03/08/2011 21:36:00](Empty)
Annie，妳傻咗呀!
回覆刪除[版主回覆03/08/2011 21:35:00]佢唔使做亞四開心到傻咗呀
!唔制呀
回覆刪除[版主回覆03/08/2011 21:35:00]咁大個人又喊咩呀 乖啦!
i will try this tonight! thanks for the recipe!
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:43:00]試吖，又快又正!
呢個好餸飯呀 不過我未試過用黎整雞翼
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:43:00]試下啦，又快又正!
如月
回覆刪除雀后：我都係第一次將人頂咗去做阿四咋! 所以咪笑到我肚痛囉!真係好失禮街坊添!
[版主回覆03/09/2011 12:42:00]睇下今晚點?
我未試過呢隻汁煮呀,找機會試下先!
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:42:00]試吖，我鍾意煮雞翼多啲架，好正!
點解叫數字雞翼呢? 個名好得意.
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:41:00]咪因為啲醬油份量係由1至5嘛!
呢個好餸飯！雞亦同排骨都好好味！
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:42:00]我就比較鍾意雞翼!
又真係未試過用嚟煮雞翼！下次要試試先！
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:38:00]我覺得煮雞翼好味過排骨呢 !
12345數字雞翼都幾有趣!
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:38:00]仲幾好味架!
我睇topic 時覺得咁得意12345 ...明哂啦..
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:38:00]咪因為啲醬油份量係由1至5嘛!
2 碗飯哎唔該
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:37:00]唔好食咁多呀，你唔記得要"減肥"喇!
點解要係數字既？
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:37:00]
咪因為啲醬油份量係由1至5嘛!
好好味呀,我都要試下整 先得
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:36:00]
呢個汁做雞翼仲好味呢!
早啊! 我都係煮過排骨咋!我都要試吓整雞翼先.
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:35:00]
試下啦，真係唔錯，我比較喜歡用嚟煮雞翼!
呢個數字雞翼, 以前煮得太多, 好耐無煮啦!
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:34:00]
係咪以前佢地細個受歡迎呢?
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回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:34:00]
POHpoh你可以整俾啲孫仔孫女試下喎!
呢個餸係我家少爺們細時嘅至愛呀
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:33:00]
係呀，男仔係咪都咁鍾意食雞翼呢?
I usually use this recipe for ribs only. Chicken wings ... What a great idea! Thanks.
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:33:00]
呢個雞翼唔錯架!
你煮得好靚，見到都想食。
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:33:00]
呢個幾好味架，你都可以試下!
I also use this sauce to make chicken wings and pork spare ribs. Yummy.
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:32:00]
係呀，呢個真係幾好味，快靚正!
我都好耐冇煮數字雞翼, 又要整吓先~~
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:32:00]
你都有煮架，呢個雞翼好入味呢!
數字排骨煮過! 要試吓整雞翼。.
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:32:00]
做雞翼都好好味架，快啲試下啦!
1 2 3 4 5
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:30:00]
哈哈...好唔好玩呀，1 2 3 3 2 1
攞埋我碗大白飯過黎先 哈哈
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 12:31:00]
快啲啦....好快無晒架啦
Hi 你好
回覆刪除是否要 4湯匙生抽 + 4湯匙老抽 ?謝謝！
[版主回覆03/09/2011 12:31:00]
係共四湯匙，要視乎你喜歡嘅咸味，可用4湯匙醬油代替!
呢個雞翼我識煮好多年啦!超醒神開胃……
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 17:09:00]
哈哈..反而我最近先諗起可以用呢個汁煮雞翼，真係好餸飯架!
我超鍾意鎮江醋煮出嚟既餸架, 搵日試下整先, 12345又易記
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 17:10:00]
呢個餸好開胃架呢!
I'm so Hungry
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 17:11:00]
哈哈...咁今晚食多碗飯喇!
今晚可以加餸啦~
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 17:11:00]
係咪真嘅先，快啲放工去買雞翼整啦!
我囡囡都好鐘意食雞翼架 !
回覆刪除但聽人講食雞翼多唔好, 好多激素喎 !
尤其是女仔...
[版主回覆03/09/2011 17:11:00]
係呀，所以現在都盡量煮少啲!
要去買枝鎮江醋先...
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 22:40:00]
買咗 就要試架啦!
我鍾意依個數字雞翼
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 22:40:00]
好入味架，你都試下整啦!
我都係第一次聽咋
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 22:40:00]
原來好多人都咁煮架!
只煮過數字骨! 好味嘛?
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 22:40:00]
好正呀，原來好多朋友都咁煮過架!
點解叫數字雞翼既 ?
回覆刪除[版主回覆03/09/2011 22:40:00]
因為啲份量係以1湯匙2湯匙3湯匙.....所以咪叫數字排骨或雞翼囉!
試過數字骨，等我試下呢個先！
回覆刪除[版主回覆03/10/2011 06:25:00]呢個幾好味架，快啲去試啦!
如月, 希望你唔介意我咁叫你啦！我又有一個白痴的問題想問啦！你食譜內咪用咗 紹 酒的？我想問同我平日買開的珠江xx九江雙蒸酒係咪同一樣嘢嚟的？
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 12:45:00]唔好咁講，點叫都係一句啫 所有廚酒都可以，無問題架﹐我比較喜歡用紹酒，味道香甜一點!
我第一學人煮餸， 就係整數字排骨！
回覆刪除有創意，可以整數字雞翼！
[版主回覆03/14/2011 12:45:00]唔係創意嚟，有好多卜友都試過喇，原來我唔知咋
哦! 数字這個意思..應該好香甜~
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 12:46:00]數字係啲調味係用1,2,3,4,5匙嘅份量，所以先有呢個名!
Why is it called 數字雞翼?
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 12:47:00]數字係啲調味係用1,2,3,4,5匙嘅份量，所以先有呢個名!
酸酸甜甜，一定好好味！ 為何叫〝數字〞雞翼？
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 12:47:00]
數字係啲調味係用1,2,3,4,5匙嘅份量，所以先有呢個名! 呢個餸唔係太酸架!
我都係好中意食雞翼架
回覆刪除又多樣煮法!
[版主回覆03/14/2011 12:47:00]係呀，咁煮法唔錯架!
尼個汁煮肉應該幾夾喎.
回覆刪除[版主回覆03/24/2011 11:40:00]
但係唔夾牛肉喎!
嘩.................你好勁呀,我宜家想做你好多好多食譜呀,你幾時出書呀,等我唔洗抄得咁辛苦,多謝你分享呀
回覆刪除[版主回覆06/28/2011 22:14:00]
咪講笑喇，我祇係煮飯仔咋，有興趣煮下嚟試卜吖
woooo...你真系可以考慮下出書la!!!!!!好勁阿!!
回覆刪除想請問下,糖系咪1定要比鎮江醋多,味道先岩加??
[版主回覆07/25/2012 23:18:05]可能會呀，你會買嗎?
口味視乎你喜歡甜啲定酸，唔一定架
會阿=]出個時記得告訴我-v-!!!!!
回覆刪除因為我系北京食過1碟鎮江味既'送',超好食!!
番到黎整就系整吾番類似既味,甜酸不足仲要太水tim,所以想請教下你>0<
[版主回覆07/26/2012 13:23:47]多謝先!
要好味醬油嘅因素好緊要，出外食好味可能落咗味精，家煮嘅要視乎你買嘅醬油咸度而決定下糖份量，最好一路煮一路試下味最隠陣，水一開始唔好落咁多，見少水先加
吾該晒你阿~我會再試下=]
回覆刪除[版主回覆07/27/2012 18:28:15]唔使客氣