食譜 ~【香蝦海鮮炒飯】

【香蝦海鮮炒飯】

[材料]

鮮帶子6粒，鮮蝦12隻，鮮魷2隻(小)，薑茸1茶匙，白飯3碗

[調味]

李錦記香滑蝦醬3茶匙，李錦記鮮味生抽2茶匙，李錦記麻油1/2茶匙，砂糖1茶匙

[做法]

1.鮮帶子解凍切粗粒，鮮蝦去殼去腸切半，鮮魷洗淨切大粒，全部材料用生粉醃10分鐘洗淨瀝水，什豆洗淨。

3.所有材料放入滾水中灼5分鐘，盛出瀝乾水。

4.起鑊，先爆香薑茸，加入材料炒至熟先盛起。

5.再起鑊加入白飯炒散成一粒粒，加入調味兜勻，最後加入材料炒至熟即可。